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「毎日が日本料理」の1 年間で現場即戦力を育成
日本料理の技法を基础から彻底的に身につけ、「すし」「てんぷら」といった现场で强く求められる専门料理の技术も追求。包丁を手にしない日はない、「毎日が日本料理」となる浓厚な1年间で、现场で即戦力として活跃できる人材を育てます。
※日本料理本科を卒业しても无试験で「调理师免许」を取得することはできません。饮食店で2年以上の调理の実务経験があれば受験资格が得られます。